图文介绍客家烫蛋皮的做法

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1.

把两个鸡蛋打入容器里,焖子的做法放入木薯粉,淀粉。连锁网





2.

用手把鸡蛋木薯粉淀粉揉均匀,如果太干加一点点水。





3.

揉至光滑





4.

加入两碗水,搅拌均匀至无颗粒





5.

热锅刷油





6.

用汤勺盛一汤勺蛋浆倒入锅内,迅速摊匀蛋浆





7.

蛋皮煎熟后盛出





8.

摊在盘子上,放凉





9.

蛋皮凉后折叠





10.

将蛋皮切条,备用。 锅内倒入水烧开加油姜油盐,将蛋皮倒入烧开的汤内,20秒迅速起锅。加入葱花~~就完成啦。