图文介绍生菜拌豆皮的做法

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1.

1、 准备好各种食材。加盟连锁网木耳提前泡发,加盟连锁网清洗干净四岁成小朵,生菜清洗干净,还有2个小红尖椒,胡萝卜擦成丝。





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2、 炒锅坐水,烧开后把豆腐皮和木耳焯烫一下,十几秒就好了,时间不用太长。





3.

3、 生菜切成细丝,焯烫过的豆腐皮晾凉,切成丝。把木耳、胡萝卜丝、生菜丝、豆皮丝,全部放进一个大碗里。





4.

4、 取一个干净的小碗调料汁,碗内放入盐1勺,生抽2勺、香醋2勺、蚝油2勺、再放一点香油和鸡粉,把这几样调料混合搅拌均匀。





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5、 再放上一点麻辣油。





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6、 拌匀后浇在豆皮上,再放上红椒圈就可以装盘上桌了。





7.

一盘色香味俱全的凉拌豆皮就做好了。