图文介绍蒜蓉小龙虾的做法

分类:做菜菜谱大全,浏览:129 次
1.

提前准备好食材





2.

用小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净后去掉虾头盖以及虾鳃 叨叨叨:小龙虾腹部很容易掩藏脏物,加盟连锁网所以建议清洗干净,为了防止虾的大钳,可以带一个胶皮手套,当然如果技术好就无所谓啦





3.

去掉头盖后,就是去虾线了,虾尾一共有三片,捏住最上面中间的一片,用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可





4.

将去掉头盖和虾线的小龙虾整齐摆放在盘内待用





5.

大蒜去皮用舂钵捣烂成泥 叨叨叨:如果家里没有舂钵就要刀到将大蒜剁碎成泥,记得是蒜蓉不是蒜末哦





6.

小葱清洗干净切成葱花,蒜蓉准备好后待用





7.

小葱清洗干净切成葱花,蒜蓉准备好后待用





8.

将炒香调好味的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面





9.

将淋好蒜蓉酱的小龙虾热水放入蒸锅内大火蒸10分钟蒸熟即可





10.

蒸好的小龙虾颜色变得鲜红,上桌后撒上葱花即可食用