图文介绍拌三文鱼鱼皮的做法

分类:做菜菜谱大全,浏览:94 次
1.

主辅料: 三文鱼鱼皮、菠菜梗





2.

把洗净的三文鱼鱼皮切条





3.

把菠菜梗洗净切段





4.

锅烧开水、加少许盐、油,餐饮连锁店放入菠菜梗汆烫,烧开即可关火





5.

捞出放入纯净水中,过冷水,然后攥干水分备用





6.

把三文鱼鱼皮放入开水中,加适量料酒,汆烫10秒左右即可关火





7.

捞出沥净水分备用





8.

攥干水分的菠菜梗,加少许盐、鸡粉、老醋拌匀





9.

将其铺放在盘底





10.

汆烫好的三文鱼鱼皮加盐、白糖、生抽、葱蒜





11.

将其翻拌均匀





12.

装盘放在菠菜梗上面,即可上桌品味