图文介绍腌蒜茄子的做法

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1.

茄子洗净入蒸笼蒸约15分钟





2.

蒸好的茄子晾凉





3.

期间将蒜切末





4.

晾凉的茄子切大段





5.

蒜末中放2勺盐拌匀





6.

茄子从中间剖开不要剖断





7.

抹上蒜末





8.

合上茄子





9.

都做好后再在茄子上撒2勺盐抹匀,薯球用手轻压后放入保鲜盒中,盖好盖子放在冰箱中冷藏腌制,至少一天





10.

香菜和香葱切碎





11.

将蒜茄子撕成条后放入拌匀即可