图文介绍,土豆茄子烧牛肉(少油)的做法【步骤图】

分类:做菜菜谱大全,浏览:84 次
1.

牛肉逆着文理(也就是切断文理)切好,炒河虾听前辈说这样比较嫩





2.

滚到切土豆茄子和果椒,我想滚到切好的可能接触面积更大更容易煮进去味道~对了,茄子要先切好放入比炒菜多一些的盐腌制一下哦,向前辈学习的这一招哈哈





3.

油烧热,放入蒜和少量姜炒出香味~





4.

倒入茄子和青椒,翻炒几分钟~





5.

倒入土豆翻炒两三分钟即可,然后装盘备用





6.

烧油放入蒜和多一点的姜炒牛肉~





7.

倒入牛肉炒一下下





8.

然后,放适量老抽上色,放一根干的红辣椒,炒一会儿





9.

倒入刚刚的茄子和土豆,加入适量生抽和清水,盖锅煮十分钟,中火就行,大火盖锅容易烧底哦~差不多可以尝尝咸淡,适量加盐,要是咸了就再加点水煮一下吧(我就是这样干的