图文介绍武城旋饼的做法

分类:做菜菜谱大全,浏览:5 次,时间:2019年3月12日

武城旋饼的做法


1.面粉中加入清水和成较柔软的面团,豆腐乳的做法用保鲜膜盖上,醒20分钟,猪肉切末



2.洋葱切末,在肉馅儿中加入盐、生抽、糖、料酒、五香粉、香油



3.将肉馅朝一个方向搅拌均匀,放入切好的洋葱



4.将醒发好的面团用力搓揉几分钟,擀成皮,铺上馅料



5.从面皮的一边切一刀,慢慢卷起



6.卷好后,捏紧,擀成直径20厘米、2厘米厚的饼



7.往平底锅中放入石子,刷上一层油,烧热待用,另一只锅,刷油,放入面饼



8.面饼稍硬,移至有石子的锅上烘烤至两面金黄即可



烹饪技巧


武城旋饼,必备两只锅,和一堆石子,若没有这些,就不是武城旋饼了,也就家常烙饼了。腌蒜的做法