家常菜:青椒炒鸭肉

分类:做菜菜谱大全,浏览:7 次,时间:2019年4月12日

夏日下饭小炒——青椒炒鸭肉


鸭肉不仅富含蛋白质,蔬菜沙拉的做法而且由于其属水禽,还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,应该为夏季饮食的首选食材。鸭腿的做法大全


今天上传一道非常家常的小炒——青椒炒鸭肉,青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种,做出来后口感好,味道足,很下饭。



青椒炒鸭肉


原料:鸭腿,青椒,淀粉,酱油,料酒,白胡椒粉,蒜片,姜丝,花椒。



青椒炒鸭肉的做法


1.将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。


2.青椒洗净切块备用。



3.炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜片、姜丝炒香。


4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒。


5.待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。


美食城网站小提示


青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖


青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用

关键词:青椒鸭肉

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