图文介绍香辣豆豉拌蛏肉的做法

分类:做菜菜谱大全,浏览:86 次,时间:2019年2月12日
1.

准备材料





2.

蛏子清洗之后,清蒸鲳鱼的做法在淡盐水中再浸泡1小时





3.

蛏子入锅,添加没过的水 大火煮开壳





4.

剥壳取肉,并撕去蛏肉外沿的黑线;用沉淀过滤后原汤清洗下蛏肉,捞出沥干





5.

大蒜拍扁后剁碎,加酱油、醋和兑成味汁;香菜切段,豆豉切碎辣椒姜备好





6.

将味汁浇在蛏肉上拌匀





7.

起油锅,爆香姜丝、辣椒和豆豉





8.

倒在拌好的蛏肉上 撒上香菜段,拌匀即可