图文介绍广东西兰花腊肠煲仔饭的做法

分类:做菜菜谱大全,时间:2019年3月10日
1.

备好食材(大米提前十分钟泡发)





2.

砂锅内先刷一层油,鱼鳔的做法再把淘洗干净的大米放进,加适量水和少量盐拌匀,开中火煲(水量要比平常少1/3左右)





3.

把腊肠用开水烫一下,这样更好清洗





4.

再切成薄片





5.

烧开后把腊肠摆在饭面上,并加入少量姜丝。蛤蜊蒸蛋继续盖上锅盖调成小火煲约八分钟,听到“吱吱”响便熄火。煲好后不要打开锅盖,继续焖十分钟左右





6.

在煲饭的同时调些酱油汁(酱油+花生油)





7.

饭熄火后,用一锅烧开适量水,加入适量油,再把西兰花放进焯熟





8.

约十分钟后打开锅盖,摆上西兰花





9.

淋上酱油汁便可