凉菜:酸辣包菜的做法【图文】

分类:做菜菜谱大全,时间:2019年5月30日

酸辣包菜主料:包菜3~4片。红豆沙的做法


配料:火腿2片。


调料:精盐10克,餐饮连锁芥末油3克,醋10克,白糖5克,料酒5克。


酸辣包菜的做法


(1)将芥末油、醋、糖、精盐、白酒放在碗中,搅拌均匀,调成味汁。


(2)包菜切成长方块,撒上少许精盐揉搓后,散排在竹篾上,用热水浇淋,再将水挤干,盛在盆中。



(3)火腿切成长方块,撒在包菜上,再倒入调好的味汁拌匀即可。


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