图文介绍软炸虾仁的做法

1.

虾洗净，加盟连锁餐饮去壳

2.

用牙签从虾背中段挑去肠线

3.

加入少许盐和料酒抓匀

4.

加入蛋，淀粉，面粉，搅匀，若是觉得干可以加少许水

5.

锅内放入稍多油，烧热后下入虾仁，保持中小火

6.

炸至金黄色捞出沥干油，撒上椒盐，趁热食用