图文介绍香辣凉拌毛豆的做法

分类:做菜菜谱大全,时间:2019年2月15日
1.

新鲜的毛豆,蛤蜊蒸蛋用剪刀剪除头尾,洗净备用。自制红豆沙





2.

各式配料准备。





3.

坐锅烧水,水开后加少许盐,几滴油。





4.

下毛豆。转小火煮约10分钟。





5.

煮毛豆的时候,来处理配料。生姜,大蒜剁碎,香葱洗净切末。





6.

煮熟的毛豆捞出,立即过冷水。





7.

控干水份,倒入深碗中,加白糖,盐,拌匀后腌制10分钟。





8.

加入香醋,味极鲜,生姜,大蒜末,香葱末,剁辣椒。





9.

锅中注入食用油,下花椒。





10.

小火炸香后,趁热淋入菜上。





11.

再淋入红油。





12.

翻拌均匀后静置30分钟。装盘即可享用啦。