图文介绍凉拌空心菜的做法

1.

准备空心菜

2.

去掉黄叶和老的根茎，餐饮业加盟只留下空心菜的叶子部分洗净，清水浸泡反复冲洗

3.

锅中少开水，水里放一点盐和油，放入空心菜叶焯水

4.

变色后捞出

5.

蒜切米粒大小，泡椒切碎，摆放在菜叶上，蚝油用汤匙淋在菜叶上

6.

适量的橄榄油用手勺烧至冒烟，趁热浇在蒜米上即可，吃的时候拌匀