图文介绍酸菜面块的做法

分类:做菜菜谱大全,时间:2019年3月1日
1.

称出适量的面粉,烧白的做法加水和面,把和好的面搁在一旁醒面





2.

准备材料:酸菜、香菜、小葱、泡红椒





3.

香菜和小葱切成末





4.

泡酸菜切成细丝





5.

姜蒜剁成末





6.

瘦肉切片放入水淀粉,用食盐腌制片刻





7.

锅里先下植物油,烧至七成热后加鸡油,再下姜和蒜煸香





8.

下入切好的酸菜炒3分钟左右加水,待水开后小火熬煮5分钟,水的量看你下多少面块为准





9.

再下入腌制好的肉片,调入蚝油和食盐





10.

汤快熬好的时候面也醒得差不多了,用擀面杖将面团压成面皮





11.

再用刀切成条状





12.

锅里水烧开后将面块下锅





13.

煮至面片飘上来后,在煮2分钟就好了





14.

将煮好的面块盛入碗中,再浇上煮好的酸菜肉片汤少许,撒上小葱和香菜末就可以吃了,喜欢吃辣的可以在加辣椒油