图文介绍牛肉薄底披萨的做法

分类:做菜菜谱大全,时间:2019年3月31日

牛肉薄底披萨的做法




1.

食材图(后排配料只用其中一些量)





2.

先发面:面粉280克倒入搅拌桶内,凉拌海蜇皮的做法加入2克左右的酵母





3.

加温水约135克,用筷子拌成无干粉状





4.

用筷子拌成无干粉的絮状





5.

启动小熊厨师机器的揉面功能,和面结束后滴一些橄榄油,约5克再略揉一揉





6.

揉光面团后盖上保鲜膜让其发酵





7.

再来炒番茄酱:西红柿切成小块,洋葱切小丁,大蒜拍碎切末





8.

热锅里倒入橄榄油





9.

先下蒜末





10.

再倒入洋葱





11.

然后下番茄





12.

加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量





13.

撒入披萨草,中小火慢慢地将番茄等炒成酱





14.

牛肉已经用料酒食盐和黑胡椒粉腌制过,入锅内炒干水分





15.

称得炒干的牛肉是105g,做好的番茄酱是250g,马苏里拉是180g





16.

发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中,用叉子扎些小眼盖上毛巾静置,等以上的食材凉





17.

在饼底抺上番茄酱,撒上奶酪,铺上牛肉





18.

再撒奶酪,铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒





19.

将剩余的奶酪全撒上





20.

烤箱已经预热,中下层200度20分钟





21.

时间到即可出炉




牛肉薄底披萨成品图

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