凉菜:杏仁黑芝麻油麦菜

分类:做菜菜谱大全,时间:2019年6月6日

自古,酸菜炖白肉芝麻就被当作“仙家”食物。松仁玉米据《神农本草经》记载:芝麻“补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老。”现代医学已证实了芝麻有抗衰老作用。黑芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环,促进头发的生命力,并对头发起滋润作用,防止头发干燥和发脆。芝麻中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发,防止脱发和白发,使头发保持乌黑亮丽。正所谓小芝麻能做大事情啊


油麦菜:食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。



杏仁黑芝麻油麦菜


原料:杏仁、黑芝麻、油麦菜、枸杞、熟黑芝麻、大杏仁


调料:芝麻酱、盐、鸡精、红油、醋


杏仁黑芝麻油麦菜的做法


1、油麦菜洗净切段



2、大杏仁拍碎切小粒



3、芝麻酱用水泻开,加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻,杏仁碎,泡开的枸杞即可装盘




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