面点:铜锣烧的做法【图文】

分类:做菜菜谱大全,时间:2019年6月9日

明天是大名鼎鼎的机器猫同学负101岁的生日,自制红豆沙为什么是负的?因为他是一只来自未来的机器猫,出生于2112年,嗯,没错。蒜苗炒腊肉铜锣烧是它的最爱,动画片里哆啦A梦大口大口吃铜锣烧的可爱模样让人印象深刻。


铜锣烧,又叫黄金饼,是日本的一种常见糕点。因为是用两块形状像铜锣一样的饼合起来的,所以铜锣烧的叫法更广为人知。铜锣烧的饼皮松软,豆沙夹心内馅细腻,香甜可口,搭配咖啡或奶茶都非常美味。借助给别人庆生的又能满足一下自己的口福这个理由很充分。



用哆啦A梦的最爱为他庆生----铜锣烧


材料:


A.蜂蜜15克 白砂糖90克 鸡蛋2个


B.面粉120克


C.牛奶25-50克


D.红豆沙200克


铜锣烧的做法


1、将A料的蜂蜜、白砂糖和鸡蛋混合,用打蛋器隔热水将鸡蛋打发,鸡蛋打至浓稠呈淡淡的乳黄色即可。


2、将面粉筛入鸡蛋中,翻拌均匀。



3、酌情加入牛奶,注意慢慢加入牛奶,不一定都放进去,觉得面糊下落时流动顺畅成缎带状即可。


4、将调制好的面糊盖上保鲜膜,放置30分钟。



5、将平底锅放在火上,开小火,舀一勺面糊,倒入锅中,煎至底部凝结后翻面。



6、两面都煎好后取出,两片中间夹入红豆沙食用。



关键词:铜锣烧铜锣烧食谱

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