面点:腐乳芝麻酱拌面

分类:做菜菜谱大全,时间:2019年6月25日

腐乳,红烧鸭子的做法一般分为白腐乳和红腐乳,可以直接单独食用,也可以用来做烹调风味独特的菜肴。酸辣鸡爪的做法


比起红腐乳,我还是比较偏爱白腐乳,大概是跟小时候的饮食习惯有关系吧,小时候,妈妈总会隔上段时间,就做些自制的腐乳给家人食用。


那时候总是以为腐乳就是白色的,长大后接触的多了,才知道还有红色和青色的腐乳。


白腐乳,是最原始又没有添加任何其他佐料的一种腐乳,味道上来说也是比较朴素。我家一般都是取上2块的腐乳加入辣椒油,盐和芝麻油一起混合搅拌均匀,搭配着馒头食用,这么简单的吃法,对于我来说却是很美味。


腐乳芝麻酱做出绝味面食----腐乳芝麻酱拌面


食材:新鲜面条200g,小葱15g


调料:盐少许,腐乳1块,芝麻油少许,芝麻酱2勺,辣椒油少许,生抽1勺,老抽1茶匙,白胡椒少许,花椒油少许,细砂糖少许



腐乳芝麻酱拌面的做法


1:盐少许,腐乳1块,芝麻油少许,芝麻酱2勺,辣椒油少许,生抽1勺,老抽1茶匙,白胡椒少许,花椒油少许,细砂糖少许混合。



2:顺着一个方向,搅拌均匀,最后加入切碎的葱花拌匀备用。


3:新鲜面条在锅中煮熟,过凉水,沥干水分。



4:捞出,放入大碗内和腐乳芝麻酱一起拌匀即可。



关键词:腐乳拌面腐乳食谱拌面食谱

豆腐乳

豆腐乳又名红方、白方、酱豆腐。豆腐乳是用豆腐经接种毛霉菌发酵后腌制而成的豆制品,又可分为加红曲米汁的红腐乳,不加红曲的白腐乳。它具有霉香宜人,促进食欲的作用,是既可作为佳肴也可作为配料、调料的东方特色...<更多>


标签:腐乳芝麻酱拌面的做法 腐乳芝麻酱拌面拌面
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