鸡蛋煎豆腐的做法【步骤图】

分类:做菜菜谱大全,时间:2018年12月28日
1.

豆腐洗干净备用。加盟连锁网





2.

切成厚厚的片状,加盟连锁网如图。





3.

油锅烧热,最好用不粘锅,这道菜就非常容易操作,铁锅容易粘锅,因为这豆腐太嫩了。





4.

煎豆腐不要随便翻动。





5.

煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。





6.

加入切碎的小葱,撒上盐。





7.

搅打散开,搅个鸡蛋也就不到一分钟的事,不用担心豆腐煎糊。





8.

将豆腐翻过来,背面也煎一下。





9.

其实只放了一点点油,如果锅会粘就稍微多倒些油。





10.

豆腐两面煎黄后,缓缓倒入鸡蛋液。





11.

蛋液自动会流散开,呈圆形。





12.

无需用锅铲,轻轻晃动锅具,将蛋饼翻面,背面略微煎几秒钟就可以了。


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