猪肉馅
100g虾皮
过多白菜
6片葱、姜
过多胡萝卜
过多玉米
过多水
过多白胡椒粉
过多盐
1勺生抽
1勺料酒
1勺白糖
半勺淀粉
1勺芝麻油
过多反映
1.把猪肉打成馅,连锁网不就机械就用刀剁碎。餐饮守业网
2.把胡萝卜切粒,玉米剥粒,虾皮洗净。
3.取一个大盆,把猪肉馅倒进去,退出盐。
4.料酒。
5.生抽。
6.白胡椒粉。
7.白糖。
8.淀粉以及大批水。用筷子搅拌平均。
9.再退出姜末,蒜蓉,虾皮。搅拌平均。
10.最后倒入胡萝卜丁以及玉米粒。
11.搅拌平均。搅出胶质。
12.大火,炒锅烧水。把包菜残缺剥开去除了茎,洗净。水开后,水里放点盐以及油,再把包菜放入灼熟捞出。
13.灼熟的包菜稍微冷却时,摊平,叶子四分之一处放上肉馅,而且整理巨细不同。先从下往上卷,再折右侧,再折右侧,最后卷起来收口朝下。
14.卷好的模样。
15.把白菜卷划一摆在碟子中。
16.大火,炒锅烧水,水开后放蒸架上,盖上盖子,蒸15分钟。蒸好出炉后,把盘子里的汁倒入炒锅,加点生抽,盐,香油,再勾薄芡,淋到蒸好的翠玉卷上。
17.拆穿上红椒粒。就能开吃,趁热吃哦。