家常菜:【夏日清新餐前小菜,柠檬百香果鸡爪怎么做好吃】夏日清新餐前小菜,柠檬百香果鸡爪的做法步骤

分类:做菜菜谱大全,时间:2019年11月26日
  • 主料:
  • 鸡爪

    500克

  • 煮鸡爪用料

  • 姜片

    2片

  • 冰水

    1大盆

  • 腌鸡爪腌料

  • 柠檬

    1个

  • 百香果

    3只

  • 紫洋葱

    1个

  • 姜片

    2片

  • 小米辣

    3个

  • 辅料:
  • 料酒

    过多

  • 少许

  • 香菜

    2根

  • 半头

  • 芝麻油

    2勺

  • 1勺

  • 生抽

    2勺

  • 3勺

操作步骤

反映

1.鸡爪剪去指甲,葱花油盐饼加盟并切一半。餐饮连锁加盟

2.大火,炒锅烧水,退出料酒姜片少许盐,水开后鸡爪倒入,煮颇为钟,并撇去浮沫。

3.煮好的鸡爪捞出,掀开水龙头冲水,直到鸡爪冷却下来。

4.把冷却的鸡爪放入冰水中浸泡3小时。

5.取一个大盆,制作腌料,紫洋葱切碎。

6.蒜头切片,小米椒也切片放入。

7.退出料酒1勺

8.生抽2勺

9.盐1勺

10.退出糖。

11.柠檬去头尾,一半挤汁,一半切丁。

12.香菜切碎放入。

13.淋入芝麻油。

14.拌匀。

15.倒入泡好的鸡爪。

16.戴上手套把鸡爪以及腌料拌匀。

17.最后倒入百香果。

18.再次拌匀。

19.最后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时就能吃了,中途记患上把鸡爪翻转三次。

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