11604餐饮连锁加盟网 - 跳舞的蛋糕
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    与大面相对应的小面,加盟连锁网也是久负盛名的风味小吃。餐饮业加盟它用与拉面相同的拉面技术,拉出匀条,用名产加吉鱼作卤,以其面胚少、卤汁多而有别于大面,又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。 蓬莱小面系传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。民国时期,.....
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      清同治元年(公元1862年),烧烤小吃加盟网食肆经营者祝正平、蔡任兴合伙开菜馆,以姓名中各一字命名为"正兴馆",因冒名者甚多,遂改名为"老正兴",并冠以"同治"二字。餐饮连锁加盟   百余年来,老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料,菜肴颇具江南风味,以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。所谓春有春笋塘鲤鱼,夏有银鱼炒蛋、油爆虾,秋有大闸蟹,冬有下巴划水,此乃老正兴河(湖)鲜鱼类菜肴,源于太湖船菜,当.....